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Del 7 al 14 de octubre, sorteamos una mesa VIP para dos personas en Pepe Vieira, un restaurante con una Estrella Michelin ubicado en Raxó (Poio), Pontevedra. La mesa VIP incluye una noche de hotel.
Una experiencia gastronómica que conecta con la esencia de la cocina gallega con la sostenibilidad como hilo conductor rodeado de bosques, jardines y terrazas.
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En este restaurante único, rodeado de bosques, jardines y terrazas, el chef Xosé T. Cannas se atreve a innovar sin límites.
Sus menús degustación —Romasanta, O señor de Andrade y A Santa Elección— mezclan influencias internacionales con materias primas locales de gran calidad, especialmente del mar, con el objetivo de llevarnos a las raíces de la gastronomía gallega, a la que aquí llaman… ¡a última cociña do mundo!
La experiencia, siempre con la sostenibilidad como hilo conductor, arranca con aperitivos servidos en el huerto y continúa a través de distintos espacios del edificio, hasta culminar en un comedor con un enorme ventanal que se abre a la naturaleza.
La bodega, por su parte, rinde homenaje al Camino de Santiago como inspiración temática.