El restaurante Lera es el resultado de la evolución de la casa de comidas que la familia Lera fundó en 1973, dedicada a redescubrir la cocina tradicional castellana con un estilo muy personal. Desde 2008, con el cambio generacional, Luis Lera apuesta por mantener viva la herencia culinaria y por enriquecer el recetario con la aplicación de nuevas técnicas y nuevos paradigmas. En 2015 Lera renace en un nuevo espacio, con una propuesta gastronómica más personal y diferencial.

Luis Lera ha llegado a ser quien es a base de fuego y tiempo, mucho tiempo.
Apasionado cazador y cocinero de familia y oficio, ha unido ambas disciplinas para rendir tributo a cada pieza, domesticándola y sirviéndola en la mesa. En su libro, editado por Montagud, compartió su experiencia y visión sobre la caza como cultura y gastronomía, convirtiendo su obra en el compendio de un conocimiento antiguo, que merece ser salvaguardado. La estrella Michelín, la estrella verde, los Soles Repsol y otros reconocimientos acompañan en el camino y lo allanan.